Sani Resort объявил о возвращении гастрономических приемов Sani Gourmet 2024. С 26 июля по 23 августа курорт посетят мишленовские шефы из Италии, Великобритании, Испании и Словении, которые будут давать ужины по пятницам. Это будет самый мощный состав в истории фестиваля, в который войдут Пако Моралес (3 звезды Мишлен), Массимо Боттура (3 звезды Мишлен), Андони Адурис (2 звезды Мишлен), Ана Рос (3 звезды Мишлен) и Клэр Смит (3 звезды Мишлен).
Каждый шеф лично возглавит ресторан Elia в Porto Sani и составит авторское меню из семи-девяти блюд. Опытные сомелье Sani Resort подберут идеальное вино, которое подчеркнет вкус каждого блюда.
Известный шеф-повар Пако Моралес, известный своим инновационным подходом к испанской кухне, представит свой кулинарный опыт в Sani Gourmet 26 июля. За свою творческую и страстную карьеру Моралес заслужил признание благодаря своим изобретательным интерпретациям традиционных испанских блюд, что принесло ему многочисленные награды и звезды Мишлен.
2 августа Sani Gourmet посетит всемирно известный шеф-повар Массимо Боттура. Обладая более чем тридцатилетним опытом работы в качестве ресторатора и предпринимателя, Боттура укрепил свое положение, как одна из самых инновационных и влиятельных личностей в мировом гастрономическом мире. В 1995 году он открыл ресторан Osteria Francescana в своем родном городе Модена, который с тех пор получает множество наград, в том числе три звезды Мишлен в 2012 году и первое место в списке 50 лучших ресторанов мира в 2016 и 2018 годах.
9 августа шеф-повар Андони Адурис будет в центре событий Sani Gourmet. Известный своей новаторской работой в ресторане Mugaritz, одном из самых почитаемых ресторанов Испании, отмеченном двумя звездами Мишлен, Адурис известен своим авангардным подходом к баскской кухне. В 2023 году шеф-повар Адурис был удостоен награды Icon Award за свой вклад и вдохновение в мировую гастрономию по версии известного списка 50 лучших ресторанов мира. Адурис также является попечителем-основателем Баскского кулинарного центра и плодовитым автором, а также наставником по инновациям и творчеству в Мадридском кулинарном кампусе (MACC).
16 августа в Sani Gourmet посетит известный шеф-повар Ана Рос, признанная одной из ведущих фигур современной европейской кухни. Она получила международное признание за свои оригинальные интерпретации словенской кухни.
Знаменитый шеф-повар Клэр Смит будет править бал Sani Gourmet 23 августа. Обладательница трех звезд Мишлен и многочисленных наград, включая звание лучшей женщины-шеф-повара 2018 года по версии 50 лучших ресторанов мира, Смит зарекомендовала одной из ведущих фигур современной британской кухни. Ее участие обещает необыкновенное кулинарное путешествие, наполненное инновациями, вкусом и безупречным исполнением.
Источник: https://www.ttg-russia.ru/
