Кулинарный мастер-класс в Rayavadee 5*, Таиланд или как “приручить” тайскую кухню.
Таиланд – экзотическая страна со своей культурой и традициями, которые сформировались за очень долгое время. Вместе с этим развивалась и кухня, которая сегодня является одной из самых вкусных и экзотических. Быстрая, острая и очень вкусная еда только из свежих продуктов – это тайская кухня.
Волшебство тайской кухни покоряет с первой секунды, ведь это неповторимый букет изысканных наслаждений. И поистине, пребывание в Rayavadee станет настоящим путешествием в кулинарный рай. Гостей приятно удивят неожиданные комбинации и удивительно вкусные блюда из свежайшей рыбы и морепродуктов, экзотических фруктов и различных специй и трав.
Но, кроме того, что гости курорта могут отведать всю кулинарную феерию тайских блюд в ресторанах отеля, они могут еще и воссоздать ее на кулинарных мастер-классах под чутким руководством местных шеф-поваров.
Хотите уже сегодня «приручить экзотику» и создавать бесподобные блюда волшебной страны Сиам у себя дома – тогда предлагаем приготовить традиционный тайский салат с рисовой лапшой и овощами и зеленью.
РЕЦЕПТ: тайский салат с рисовой лапшой и овощами и зеленью
Вам понадобится:
✔ 100 грамм – рисовой лапши,
✔ 1/2 большой луковицы, нарезанная,
✔ 1/2 чашки – зеленого лука, нарезанный,
✔ 2 штуки – небольших помидора, очищенные,
✔ 1/2 стакана – грибы,
✔ 2 ст. ложки – кинзы, крупно нарезанные,
✔ 1 ст. ложки – листья петрушки, нарезанные,
✔ 3 ст. ложки – лаймовый сок,
✔ 2 ст. ложки – рыбного или соевый соус,
✔ 2 ст. ложки – овощного бульона,
✔ 1 чайная ложка – сахар,
✔ 1-4 штучки – тайский перец чили, удалить семена и нарезать.
► Замочите рисовую лапшу в теплой воде до мягкости, примерно на 10 минут.
► В воке или глубокой сковороде с каплей масла, прогрейте лук, помидоры и перец чили. Поджарьте в течение 2-3 минут.
► Добавьте рисовую лапшу и хорошо перемешайте. Добавьте овощной бульон и перемешайте. Потушите буквально 1 минутку и снимите с огня.
► Добавьте кинзу, петрушку, зеленый лук.
► Сделайте заправку: рыбный / соевый соус, сок лайма и сахар.
► Хорошо перемешать и оставить для объединения ароматов.
► Вкус и регулирования аромата с рыбой / соевый соус, сок лайма и сахара.
► Подавать охлажденным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
