Отель Argentario Golf Resort & SPA, для любителей гольфа и просто гостей, ведущих активный образ жизни рекомендует банановый хлеб. Благодаря высокому содержанию углеводов кекс иногда используют как источник энергии во время интенсивных продолжительных нагрузок, например, во время марафона.
Предлагаем испечь и вам дома невероятно ароматный банановый хлеб!
Кондитер отеля Argentario – Marco Selìs делится своим рецептом.
Банановый хлеб
Ингредиенты:
250 гр спелых бананов
125 гр молока
250 гр сахара
70 гр сливочного масла
50 гр яиц
50 гр ореховой муки
200 гр пшеничной муки
10 гр дрожжей
цедра одного лимона
1 гр соли
1 стручок ванили
20 гр изюма
Приготовление:
Взбить в блендере бананы и молоко, добавить цедру лимона и ваниль. Переложить всё в чашу для миксера, добавить частями: сливочное масло, сахар, яйца и продолжать взбивать, в конце добавить изюм. Все оставшиеся сухие ингредиенты смешиваем в отдельной миске, затем соединяем с тестом, продолжаем вымешивать несколько минут до однородной массы. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем делаем прорез ножом в центре кекса и выпекаем еще 30 минут. Достаем из духовки и даем выпечке остыть, для этого ставим форму на бок. При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Buon appetito!
Видео по ссылке: https://www.facebook.com/argentariogolfresort/videos/637932573436996/
